Čajové plantáže
Čajové plantáže
Ako sa robí čaj? Jednoducho.
Do nádoby vložím vrecúško so sušenou zmesou bylín, zalejem ho horúcou vodou, nechám vylúhovať a vypijem :-)
Nie toto som nemal na mysli. Skôr, ako sa čajové vrecúško (alebo samotná sypaná čajová zmes) k nám dostane, musí prejsť určitým procesom. Pred pár dňami sa mi podarilo dostať na rodinnú plantáž, kde pestujú túto úžasnú rastlinku. Roy a jeho rodičia sa s láskou starajú o svoje políčka už niekoľko rokov a vyrábajú tu okrem spomínaného čaju aj niekoľko ďalších produktov z tejto rastliny.
O tom, aké to bolo poprechádzať sa taiwanským vidiekom sa môžte pozrieť prostredníctvom mojej foto reportáže oblasti Chiayi, ktorá je na juhu ostrova Taiwan ( 嘉義縣梅山鄉太興村橫山12號 )
V týchto sušičkách sa čajové lístky dôkladne spracujú. Prejdú viacerými technologickými postupmi až do finále. Najskôr sa však lístky musia usušiť. Počas tohto procesu sa pravidelne prehadzujú a premiešavajú aby nesplesniveli. Aby bol tento proces rýchlejší, tak sa používajú špeciálne poschodové sušičky. Ďalej sa čajové lístky miešajú v zariadeniach, ktoré pripomínajú miešačku na maltu. Tu sa lístky sformujú do malých guličiek aby boli čo najmenšie. Následne sa zviažu do vriec a putujú na vývoz.
Tento postup, ktorý opisujem je taký, ako „z rýchlika“. Je to preto, aby sme si vedeli aspoň, ako tak predstaviť proces výroby čaju.
Čajové plantáže
Čajové plantáže
Čajové plantáže
Čajové plantáže
Čajové plantáže
Kompletnú fotogalériu z čajových polí
nájdete tu:
Leave A Comment